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Vigna Roma Menu
Vigna Roma offers a menu centered on authentic Roman cuisine with a focus on classic Italian dishes, especially a variety of expertly prepared pastas such as Carbonara and Cacio e Pepe. The menu also features Italian antipasti, Roman-style meatballs, and creative interpretations like cod with unique textures. Desserts include traditional options like Tiramisù and Salame di Cioccolato, complemented by a selection of espresso and wine. The overall style blends casual dining with thoughtful presentation, providing dishes that prioritize fresh, high-quality ingredients and balanced flavors. This approach makes Vigna Roma suitable for both quick lunches and relaxed dinners, emphasizing seasonal and regional specialties that reflect Roman culinary traditions without excessive complexity.
Browse Menu Categories (27)
Antipasti (4)
PARMIGIANA DI MELANZANE
Melanzane grigliate, mozzarella e parmigiano
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI (Anche per due)
Mix di formaggi e salumi
TARTARE DI MANZO, AVOCADO E SEDANO CROCCANTE
Carne di manzo, sedano, olio extra vergine di oliva, limone, avocado
BACCALÀ MANTECATO, PATATE E BOTTARGA
Baccalà, patate, bottarga
Primi Piatti (11)
SPAGHETTONI AJO & OJO
Aglione di Acquapendente, olio evo, peperoncino, prezzemolo
BOMBOLOTTI ALL’AMATRICIANA
Guanciale di Amatrice, pomodoro, Pecorino Romano, pepe nero
RIGATONI ALLA GRICIA
Guanciale di Amatrice, Pecorino Romano, pepe nero
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Guanciale di Amatrice, uova, Pecorino Romano, pepe nero
TONNARELLI CACIO E PEPE
Pecorino Romano, pepe nero
SPAGHETTONE PORRO, MANDORLE E PECORINO
Porro, mandorle e Pecorino Romano
PIQUADRO AL POMODORO
Pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva
STRANGOLAPRETI PEPERONI ARROSTO E FUNGHI
Peperoni, funghi, olio extravergine di oliva, basilico
TONNARELLI BROCCOLETTI E SALSICCIA
Broccoletti, salsicce, Pecorino Romano, olio extravergine di oliva
Ogni Giovedì: GNOCCHI FATTI IN CASA
Ogni Sabato: Spaghetti con le Vongole
Secondi (4)
POLPETTE DI MANZO IN BIANCO/AL POMODORO
Carne di manzo, pane, latte, farina, pomodoro
GIRELLO DI VITELLO TONNATO
Vitello, tonno, latte, olio d'oliva, vino bianco, capperi, maionese
FRITTO DI BACCALÀ E VEGETALI DI STAGIONE (Anche senza Glutine)
Baccalà, vegetali di stagione, farina, olio extravergine di oliva
BISTECCA DI VACCA ALLO STATO BRADO DI 350GR
Contorni (5)
CICORIA: RIPASSATA O ALL’AGRO
FAGIOLINI ALL’AGRO
BIETA ALL’AGRO
PATATE AL FORNO
MISTICANZA DI CICORIA, OLIO SALE E ACETO
Dolci (3)
LEMON CURD
TIRAMISÙ AL MASCARPONE E CACAO (Anche senza Glutine)
MILLEFOGLIE, CREMA CHANTILLY E CIOCCOLATO
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